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Veau français - Carré de veau 4 côtes

Veau français - Carré de veau 4 côtes - Edélices Boucherie
Veau français - Carré de veau 4 côtes
1,7 kg
67,00 €
39,42 € / kg

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description

Le veau d'origine française est réputé pour la qualité des races mises en élevage et le savoir-faire des éleveurs .

Ce plat est très convivial et asez impressionnant car contrairement aux rôtis, les os sont laissés sur le morceau, ce qui permet dedonner plus de goût à la viande lors de la cuisson. Un carré de veau de deux kilos pourra régaler 6 à 8 personnes.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Veau 100%.

Origine
France
Marque
Producteur

Forts de notre expérience, nous avons sélectionné pour vous des viandes d'exception généralement réservées aux plus grands chefs. Afin de vous garantir une disponibilité, une fraîcheur et une qualité à chaque instant, nous collaborons avec les meilleurs producteurs partout dans le monde. Et puisque la traçabilité des viandes est essentielle pour vous garantir un produit de qualité, toute une chaîne est mise en œuvre pour suivre chaque produit, de sa production à sa commercialisation. Vous retrouverez sur chacune de nos viandes d'exception une étiquette permettant d’identifier le lien entre le produit et l’animal, ou le groupe d’animaux dont il est issu, l’abattoir correspondant, et l’atelier dans lequel il a été préparé.

Livraison

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Conservation
Une fois reçue, vous avez 5 jours pour déguster votre pièce de viande.

Veau français - Carré de veau 4 côtes — nos conseils

Bien faire saisir la viande à four chaud, puis continuer la cuisson un peu plus lentement. En fin de cuisson, le sortir du four et le faire reposerau moins dix minutes avant de le servir. Cela permettra au jus de se répartirdans l’ensemble du morceau.

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