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boeuf wagyu

Boeuf wagyu

Boeuf Wagyu (ou boeuf de Kobe), communément appelé par les connaisseurs comme étant le caviar du boeuf. Le boeuf de Kobe qu'englobe l'appellation de Waygu, est particulièrement célèbre. Son goût savoureuse et la qualité de son gras est obtenue grâce aux soins particulières apportés aux bêtes qui, pendant leur élevage, ne subissent aucun stress afin d'en tirer le meilleur de leur viande.