épices et condiments

Clous de girofle 29 g

5,50 €

(soit 18,97 € / 100 g)

Disponibilité : En stock

Description

Le clou de girofle est le bouton floral séché du giroflier (famille des myrtacées). Cet arbre originaire des Iles Bat Jan, micro archipel au centre des Moluques (Indonésie) a beaucoup voyagé et l'on trouve désormais des clous de girofle dans de nombreux pays de l’hémisphère sud. Le clou de girofle a une saveur chaude, sucrée et piquante.

LIRE LA SUITE » « REDUIRE

Origine

Indonésie

Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Gérard Vives recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Gérard Vives de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

LIRE LA SUITE » « REDUIRE

Conseils

Le clou de girofle est utilisé dans le pot au feu, généralement piqué dans un oignon, dans les civets, la choucroute, les marinades et les pâtés. Il s'associe parfaitement avec d'autres épices comme la cannelle et le poivre. Il est indispensable dans le vin chaud et fera merveille dans vos compotes et salades de fruits, et tout particulièrement avec la pomme, la poire et l'orange. Il se marie parfaitement bien avec l'ail.

Livraison

Ce produit est en stock. Les frais de livraison en standard Colissimo s'élèvent à 7,90€ et sont offerts à partir de 90 euros d'achats. Chez edélices.com, les expéditions ont lieu chaque jour ouvré, finalisez votre commande en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

En boutique

Vous trouverez également ce produit, ainsi que toute la sélection edélices.com, en vente au 19 rue Richer, Paris 9e.

Cardamome verte

Clous de girofle

Noix de muscade et macis

Curcuma