épices et condiments

Coriandre 23 g

4,80 €

(soit 20,87 € / 100 g)

Disponibilité : En stock

Description

Cette plante de la famille des ombellifères est originaire d'Asie mineure. Elle est parfois appelée cerfeuil chinois ou persil arabe. On la cultive aujourd'hui sous toutes les latitudes et plus particulièrement en Europe, en Amérique du nord et en Afrique du nord. On peut consommer les feuilles et les graines. Ces dernières, au goût légèrement anisé, ont un parfum très agréable d'écorce d'orange, d'agrume, d'épice, de bois et d'herbe sèche.

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Origine

Maroc

Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Gérard Vives recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Gérard Vives de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

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Conseils

Les graines de coriandre s'utilisent avec la tomate, les courgettes, le céleri, l'avocat, la carotte, l'artichaut et les champignons, avec le porc, l'agneau, le canard et les viandes blanches, avec les crustacées et le saumon, mais aussi dans les desserts confectionnés avec du miel, des abricot, brugnons, oranges et figues.

Livraison

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En boutique

Vous trouverez également ce produit, ainsi que toute la sélection edélices.com, en vente au 19 rue Richer, Paris 9e.

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