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Mélange Foie Gras

Mélange Foie Gras - Terre Exotique
Mélange Foie Gras
60 g
6,60 €
11,00 € / 100 g

En stock

description

Avec le foie gras, le plus important, c'est l'assaisonnement ! Ce subtil mélange se saupoudre directement sur vos toasts ou s'utilise dans la préparation de votre terrine.

Ingrédients

Poivre noir et blanc de Penja, baies roses, poivre vert de Madagascar, piment de Jamaïque, fleur de sel de Madagascar, sucre roux des Mascareignes.

Origine
France
Marque
Producteur

La découverte d'une plantation de poivre à Penja, village de brousse au Cameroun est à l'origine de Terre Exotique.

C’est après avoir cultivé ce grand cru de poivre durant 4 ans que la collection Terre Exotique est née, résultat d'une détermination à sélectionner des saveurs exquises et de grande qualité.

Livraison

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Mélange Foie Gras — nos conseils

Dénervez le foie gras, et couvrez-le de 2 cuillères à café de mélange. Arrosez de cognac, enroulez dans un film étirable et placez au frais 3h, puis une heure à température ambiante. Placez ensuite les morceaux dans un plat, enfournez à four chaud (110°C). Surveillez toutes les 5 min. Quand le foie commence à fondre, sortez les morceaux et placez-les dans une terrine. Laissez reposer au frais 4 à 8 jours, dégustez. Saupoudré, il vous surprendra sur un foie gras nature ou sur une aguillette de canard.

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Vos avis

4 avis concernant Mélange Foie Gras – Terre Exotique pour une note moyenne de 4,5/5


 
5/5
« génial ! ça permet d'avoir d'autres saveurs que l'éternel classique !! »
le 

 
4/5
« épices bien proportionnées mais manque un peu de muscade »
le 

 
4/5
« Bien »
le 

 
5/5
« Très bien »
le