épices et condiments

Poivre blanc Malabar 24 g

4,50 €

(soit 18,75 € / 100 g)

Disponibilité : En stock

Description

Originaire de l’état de Kerala en Inde, le poivre blanc Malabar possède des grains de couleur foncée, plutôt marron-brun clair que crème. Son nez est étonnement frais pour un poivre blanc, il est très éloigné du registre habituel. On retrouve des notes de résine, de cèdre, un petit goût d’épices, avec une extraordinaire note de peau de mandarine. Il est très présent en bouche, mais sans violence. Doté d’une très grande longueur, c’est assurément un très grand poivre.

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Origine

Inde

Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Gérard Vives recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Gérard Vives de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

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Conseils

Le poivre blanc Malabar se mariera harmonieusement avec les coquillages, les viandes blanches, les volailles, les poissons blancs, le porc, le veau, avec les sauces blanches, les pâtes, le riz, les légumes à la vapeur, la courge, les champignons de Paris, les asperges, les tomates, les haricots verts et blancs, les salades et dans vos desserts à base de fruits.

Livraison

Ce produit est en stock. Les frais de livraison en standard Colissimo s'élèvent à 7,90€ et sont offerts à partir de 90 euros d'achats. Chez edélices.com, les expéditions ont lieu chaque jour ouvré, finalisez votre commande en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

En boutique

Vous trouverez également ce produit, ainsi que toute la sélection edélices.com, en vente au 19 rue Richer, Paris 9e.

Poivre Maniguette