épices et condiments

Poivre de Jamaïque 22 g

5,20 €

(soit 23,64 € / 100 g)

Disponibilité : En stock

Description

Originaire de la Jamaïque, ce faux poivre est aussi appelé piment de Jamaïque. Il est très prisé par les cuisiniers et parfois surnommé « toutes épices » car son goût rappelle celui d’un mélange de poivre, de noix de muscade, de cannelle et de clou de girofle.

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Origine

Jamaïque

Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Gérard Vives recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Gérard Vives de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

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Conseils

Le poivre de Jamaïque se mariera harmonieusement avec de nombreux plats, mais fait spécialement merveille avec les volailles, le porc, les poissons gras et les poissons au four. Elle aromatise chaleureusement les terrines et pâtés et apportera une touche exotique dans les desserts aux fruits, particulièrement avec la poire et la pomme, les crèmes, les mousses et le riz au lait.

Poivre du Sichuan