Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 500 à 600 g de cerises
- 125 g de farine tamisée
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure en poudre
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 300 ml de lait
- 2 càs d'huile de pistache
- 1 peu de poudre de vanille
- 1 peu de beurre pour le moule
Préparation ()
1 — Préchauffez le four à 180°C.
2 — Lavez soigneusement les fruits. Ôtez les noyaux.
3 — Dans un saladier, blanchissez les œufs avec le sucre, le sel et la poudre de vanille.
4 — Incorporez la farine et la levure. Ajoutez le lait et l’huile de pistache peu à peu. Dans un plat à gratin beurré, disposez les fruits et versez la préparation.
5 — Enfournez environ 45 minutes à mi-hauteur. Servez éventuellement accompagné d’une boule de glace vanille.
Astuce: vous pouvez remplacer les cerises par des fruits d'aubépine.
Indispensable pour réaliser cette recette avec talent :
-
10 cl •17,90 €
Merci à Libeluile pour cette recette. Recette et photographie Libeluile ©.