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Tagliatelle

Tagliatelle - Pasta di Aldo
Tagliatelle
250 g
5,90 €
23,60 € / kg

En stock

description

Les tagliatelle sont des pâtes plates et larges à la surface poreuse qui absorbe parfaitement les sauces. Un paquet de 250g est suffisant pour 4 personnes mais n’hésitez pas à compter 2 paquets, car lorsqu’on goûte aux tagliatelle di Aldo il est difficile de s’arrêter.

Ingrédients

Semoule de blé dur, œufs entiers 30%.

Origine
Marches, Italie
Marque
Producteur

Les Pasta Di Aldo sont fabriquées par Luigi Donnari et sa femme Maria Alzapiedi. Ils ne produisent que 80kg de pâtes sèches par jour dans leur petit atelier de Monte San Giusto dans la région des Marches en Italie. Ils utilisent une variété locale de céréales pour chaque produit. La pâte est pétrie à la main, puis passée à travers une petite machine. Les pâtes sont ensuite coupées à la main et suspendue pour sécher lentement à basse température, par un séchage naturel.

Les italiens considèrent Pasta di Aldo comme l’une des meilleures pâtes d’Italie.

Livraison

En confirmant vos achats maintenant, la livraison de votre commande aura lieu le lundi 17 décembre 2018. Le produit Tagliatelle est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Tagliatelle — nos conseils

Pour 100g de pâtes :
  • Ajouter environ 10g de sel à 1 litre d'eau, de préférence peu calcaire
  • Portez l'eau à ébullition
  • Versez les pâtes aux œufs et remuez avec un ustensile en bois
  • Attendez à nouveau l'ébullition, baisser légèrement le feu et laissez cuire les pâtes pendant 4 à 6 minutes, tout en remuant avec l'ustensile en bois
  • Une fois la cuisson terminée, ajoutez une louche l'eau froide et égouttez les pâtes
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Les sauces épaisses et crémeuses comme la sauce Carbonara sont idéales pour déguster les tagliatelle. Et pour varier les plaisir, on vous conseille de tenter les tagliatelle au citron ou les tagliatelle au safran !

Vos avis

9 avis concernant Tagliatelle – Pasta di Aldo pour une note moyenne de 5/5


 
5/5
« Un vrai délice »
le 

 
5/5
« Excellente qualité. Pâtes raffinées presque comme celles faites "à la maison". Atout supplémentaire, cuisson rapide.  »
le 

 
5/5
« très bon produit »
le 

 
5/5
« Autre approche...toute autre dimension. »
le 

 
5/5
« bonne pâte »
le 

 
5/5
« L'excellence »
le 

 
5/5
« excellent »
le 

 
5/5
« Très bon produit. »
le 

 
5/5
« Ok,excellent  »
le