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Poudre d'écorce de yuzu bio

Poudre d'écorce de yuzu bio - Umami
Poudre d'écorce de yuzu bio
100 g
23,90 €
23,90 € / 100 g

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description

Le yuzu, est un agrume dont les saveurs oscillent entre la mandarine et le cédrat. Pour obtenir cette poudre, l'écorce, donc le zeste et le ziste, a été retiré puis longuement séché. Grâce à ce procédé, la poudre apportera toutes les saveurs du yuzu, les notes sucrées, acidulées et rondes sans mouiller vos préparations et desserts.

Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients

Ecorces de yuzu bio 100%.

Origine
Tokushima , Japon
Marque
Producteur

Umami est une petite entreprise qui a pour vocation de nous faire découvrir les multiples saveurs japonaises assez peu connues. En particulier l’umami, "goût savoureux" en japonais, la cinquième saveur après le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Pour cela, ils sélectionnent directement auprès des artisans des produits d'exception hérités d’un savoir-faire traditionnel.

Conservation

Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Poudre d'écorce de yuzu bio — nos conseils

Vous pouvez utiliser cette poudre de la manière la plus simple du monde : sur une tartine beurrée, avec un yaourt sucré ou l'incorporer à des crêpes ou des gauffres. Puisqu'elle n'apporte aucune humidité au plat, elle peut s'employer tout le temps et partout : pour infuser du lait, pour réaliser un beurre de yuzu, avec des poissons, sur des carpaccios ...