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Umami

Umami

Umami a été fondé par Jean et Laure Béguin dans le but de faire découvrir le meilleur des produits japonais. Pour ce faire, ils sélectionnent avec soin des artisans et des petits producteurs à travers le pays.

  1. Producteur
    Poids
    Prix
  2. Miso blanc - shiro miso - Umami

    Miso blanc - shiro miso

    Pour préparer des soupes à la fois légères et savoureuses.

    Umami

    Japon
    500 g
    8,90 €
  3. Saké Hakushika Junmai - spécial cuisine - Umami

    Saké Hakushika Junmai - spécial cuisine

    Alcool de riz avec de nombreux bénéfices pour vos plats.

    Umami

    Japon
    900 ml
    12,90 €
  4. Sauce Yakiniku pour viandes grillées - Shibanuma

    Sauce Yakiniku pour viandes grillées

    Sauce Yakiniku pour les grillades.

    Shibanuma

    Ibaraki, Japon
    360 ml
    10,90 €
  5. Riz japonais Haenuki - spécial sushi - Umami

    Riz japonais Haenuki - spécial sushi

    Riz de qualité pour sushis et risottos.

    Umami

    Yamagata, Japon
    500 g
    5,90 €
  6. Riz japonais Tsuyahime - Umami

    Riz japonais Tsuyahime

    Riz de qualité à déguster en accompagnement d'un plat consistant.

    Umami

    Yamagata, Japon
    500 g
    6,70 €
  7. Edamame Dadacha - Umami

    Edamame Dadacha

    Idéal pour des plats, des desserts. ou à grignoter comme tel.

    Umami

    Yamagata, Japon
    30 g
    12,50 €
  8. Haricot rouge Azuki - Umami

    Haricot rouge Azuki

    Haricot au petit goût de noisette. Se mange dans des plats salés comme en pâtisserie.

    Umami

    Hokkaido, Japon
    220 g
    3,90 €
  9. Mélange spécial tempura - Umami

    Mélange spécial tempura

    Indispensable pour la préparation de tempuras.

    Umami

    Japon
    600 g
    6,10 €
  10. Pâte de curry doux japonais  - Umami

    Pâte de curry doux japonais

    Pâte végétale beaucoup utilisée au Japon, qui parfumera et rehaussera tous vos plats.

    Umami

    Japon
    150 g
    9,90 €
  11. Boisson végétale au soja - Banrai

    Boisson végétale au soja

    Idéale pour la réalisation de tofu, associée à du nigari.

    Banrai

    Japon
    1 l
    11,80 €
  12. Pâte de sésame noir bio - Wadaman

    Pâte de sésame noir bio

    Pâte de sésame douce et intense aussi utile dans vos plats sucrés ou salés.
    Bio

    Wadaman

    Japon
    80 g
    8,80 €
  13. Sucre noir d'Okinawa et Kagoshima - Satsunan Sugar

    Sucre noir d'Okinawa et Kagoshima

    Un sucre noir japonais doux aux saveurs de réglisse.

    Satsunan Sugar

    Okinawa, Kagoshima, Japon
    300 g
    6,50 €
  14. Nigari - Coagulant pour tofu - Banrai

    Nigari - Coagulant pour tofu

    Idéal pour la préparation de tofu avec la boisson végétale Banrai.

    Banrai

    Japon
    5 ml
    0,50 €
  15. Nouilles de Konjac bio - Umaminouveau

    Nouilles de Konjac bio

    Nouilles au goût neutre idéales pour accompagner les plats du quotidien.
    Bio

    Umami

    Yamagata, Japon
    500 g
    6,90 €
  16. Sauce Tonkatsu bio - Sennarinouveau

    Sauce Tonkatsu bio

    Sauce onctueuse parfaite pour vos viandes grillées, pannées ou vos frites.
    Bio

    Sennari

    Hiroshima, Japon
    175 ml
    9,50 €
En cours de réapprovisionnement
  1. Producteur
    Poids
    Prix
  2. Yuzu frais de Kito - Bando Foods

    Yuzu frais de Kito

    Fruits acide et unique du Japon, pour agrémenter plats salés comme sucrés.

    Bando Foods

    Tokushima, Japon
    1 pièce
    5,90 €

    De retour en fin d'année.

  3. Écorces de Yuzu confites - Umami

    Écorces de Yuzu confites

    Acidulé et délicat, idéal pour la pâtisserie ou en en-cas gourmand.

    Umami

    Kito, Japon
    30 g
    3,90 €

    En cours de réapprovisionnement

  4. Infusion de sarrasin Sobacha - Chasandai

    Infusion de sarrasin Sobacha

    Peut s'utiliser pour donner du croquant dans vos plats sucrés comme salés.

    Chasandai

    Japon
    150 g
    17,30 €

    En cours de réapprovisionnement

  5. Graines de sésame torréfiées au kimchi - Toho Shokuhin

    Graines de sésame torréfiées au kimchi

    Graines de sésame torréfiées pimentées parfaites pour assaisonner tous vos plats.

    Toho Shokuhin

    Ishikawa, Japon
    80 g
    5,90 €

    En cours de réapprovisionnement

  6. Sauce Soja Premium Bio - Morita

    Sauce Soja Premium Bio

    Sauce Soja élaborée avec des grains de soja bio de qualité très utilisée dans les préparations japonaises.
    Bio

    Morita

    Shimane, Japon
    250 ml
    13,90 €

    En cours de réapprovisionnement