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Moutarde de Bourgogne IGP

Moutarde de Bourgogne IGP - Fallot
Moutarde de Bourgogne IGP
210 g
3,20 €
1,52 € / 100 g

En stock

description

La notoriété de la moutarde de Dijon a été acquise au cours des siècles grâce à la graine de moutarde et à l’utilisation d’un verjus (jus de raisin vert), tous deux récoltés en Bourgogne. Malheureusement, la Bourgogne a perdu l’exclusivité géographique de la fabrication de ce produit qui n’est aujourd’hui plus qu’une appellation de process.

S’inspirant de recettes traditionnelles, la Moutarderie Fallot a décidé de relancer la véritable "Moutarde de Bourgogne" produite exclusivement sur le territoire Bourguignon avec des graines cultivées en Bourgogne et du vin blanc aligoté de Bourgogne.

Les efforts de la Moutarderie Fallot ont porté leurs fruits puisque cette moutarde a obtenu en 2009 l’Indication Géographique Protégée (IGP).

Elle accompagne toutes les viandes, entre dans la composition de la sauce mayonnaise et de nombreuses sauces vinaigrettes.

Ingrédients

Eau, graines de moutarde de Bourgogne, vin blanc Bourgogne aligoté (16.3%), sel, acide citrique, disulfite de potassium, épices.

Origine
Bourgogne, France
Marque
Producteur

C’est à Beaune que la Moutarderie Fallot (dernière maison indépendante et familiale de Bourgogne) fabrique une moutarde d’exception en utilisant un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération depuis 1840 : le broyage des graines à la meule de pierre qui préserve toutes les qualités gustatives de la pâte.

Tel un grand chef, la Moutarderie Fallot associe les saveurs et les goûts. L’équilibre et la subtilité qu'on retrouve dans une moutarde Fallot sont obtenus grâce à l’utilisation de matières premières authentiques, de grande qualité et des meilleurs origines.

Ce n’est pas sans raison que les moutardes Fallot sont utilisées par les plus grands chefs. D'ailleurs, Patrick Bertron, le chef du Relais Bernard Loiseau, a même créé en collaboration avec la Moutarderie Fallot une gamme de moutardes gourmandes aux saveurs inédites et aux goûts exotiques.

Livraison

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Vos avis

96 avis concernant Moutarde de Bourgogne IGP – Fallot pour une note moyenne de 4,8/5


 
5/5
« Excellent »
le 

 
5/5
« Excellent »
le 

 
5/5
« MOUTARDE CLASSIQUE ET RAFFINÉE. »
le 

 
5/5
« Produit tout a fait remarquable. »
le 

 
5/5
« Très bien »
le 

 
5/5
« j'en ai fait profiter deux membres de ma famille il se pourrait qu'ils devienent clients pour ce produit et bien d'autres encore certes le prix est conséquent mais comme dit le proverbe quand on aime on ne compte pas »
le 

 
5/5
« excellente »
le 

 
5/5
« très bonne et douce »
le 

 
4/5
« qualité qui dépasse de loin les autres marques »
le 

 
5/5
« deliciese »
le 

 
5/5
« excellent »
le 

 
4/5
« Je ne peux dire que du bien »
le 

 
3/5
« un gout de moutarde normal »
le 

 
5/5
« Rien à voir avec les moutardes de "Dijon" habituelles !!! Ravie ! »
le 

 
5/5
« la seule moutarde, fabriquée en France, et ou les graines de moutarde poussent chez nous, je recommande vivement de consommer des produits totalement Français »
le 

 
5/5
« produit en recommande; excellent »
le 

 
5/5
« excellent produit »
le 

 
5/5
« Bon produit »
le 

 
4/5
« Bonne moutarde. »
le 

 
5/5
« Très bonne découverte. »
le 

 
5/5
« excellent.lorsque l'on prend cette moutarde, on trouve toutes les autres aggressives et très piquantes »
le 

 
5/5
« Super »
le 

 
5/5
« produit que je connais bien et que j’apprécie je l'achetais lors de mes sejours en Bourgogne je suis satisfaite de pouvoir en commander toute l'année  »
le 

 
5/5
« délicieux »
le 

 
4/5
« moutarde d'une grande finesse »
le 

 
5/5
« Excellent produit découvert il y a peu de temps »
le 

 
5/5
« Très bon produit. »
le 

 
4/5
« bon »
le 

 
5/5
« excellent »
le 

 
5/5
« Le meilleur »
le 

 
5/5
« la vraie moutarde de mon enfance bourguignonne  »
le 

 
5/5
« très satisfaisant »
le 

 
5/5
« Moutarde parfumée de très haute qualité. »
le 

 
5/5
« Excellent.Très bon produit. »
le 

 
5/5
« Très bon produit. »
le 

 
5/5
« C'est excellent »
le 

 
5/5
« Super produit »
le 

 
5/5
« Raffiné  »
le 

 
5/5
« Excellent produit  »
le 

 
5/5
« Très bon produit. »
le 

 
5/5
« j'aime bien sa texturez  »
le 

 
4/5
« bon »
le 

 
5/5
« excellent »
le 

 
5/5
« Ben voila *** »
le 

 
5/5
« très Bon »
le 

 
5/5
« très bon »
le 

 
4/5
« ras »
le 

 
5/5
« Excellentes moutardes conseillées par une amie de la Région  »
le 

 
5/5
« excellent »
le 

 
5/5
« Excellente moutarde. »
le 

 
5/5
« si je l'achète et le recommande une fois de fois c'est que je suis satisfait »
le 

 
4/5
« quelle différence ! »
le 

 
5/5
« bien »
le 

 
2/5
« Trop douce  »
le 

 
5/5
« ras »
le 

 
5/5
« moutarde fine et forte »
le 

 
5/5
« Excellent  »
le 

 
5/5
« C'est une des meilleures moutarde que j'ai goûté. Très goûteuse et absolument pas agressive. »
le 

 
5/5
« BON PRODUIT »
le 

 
5/5
« Exceptionnel! »
le 

 
4/5
« véritable moutarde »
le 

 
4/5
« additif? »
le 

 
5/5
« Nous adorons  »
le 

 
5/5
« un classique made in france »
le 

 
5/5
« Excellent produit. Cette moutarde est excellente. »
le 

 
5/5
« ***** »
le 

 
5/5
« Excellente moutarde. Très goûteuse mais pas agressive. »
le 

 
5/5
« très bon produit »
le 

 
4/5
« **** »
le 

 
5/5
« Bonne moutarde avec du goût  »
le 

 
5/5
« connaît déjà ce produit »
le 

 
5/5
« moutarde igp quasiment introuvable ailleurs »
le 

 
5/5
« Fidèle à la Bourgogne de carectere »
le 

 
5/5
« Nous ne mangeons plus que cette moutarde  »
le 

 
5/5
« très bon »
le 

 
5/5
« Une vraie moutarde de Bourgogne AOC, avec des graines made in France. À quand une version bio ? »
le 

 
4/5
« Haut de gamme »
le 

 
5/5
« je pense qu'elle doit être délicieuse, je ne l'ai pas encore goûté »
le 

 
5/5
« excellente »
le 

 
5/5
« Moutarde bien meilleure que celle que l'on trouve en grande surface »
le 

 
5/5
« Superbe, que dire de plus.  »
le 

 
5/5
« Très bien  »
le 

 
5/5
« Excellent , je n’en mange plus d’autre depuis que je l’ai découverte ; »
le 

 
5/5
« Cela fait longtemps que je cherchais de la vraie moutarde de bourgogne faite avec des produits français et je n'ai pas été déçu de mon achat. Cette moutarde onctueuse et délicieuse accompagne désormais presque tous mes plats. Je l'ai déjà recommandée à ma famille. »
le 

 
5/5
« Magnifique »
le 

 
5/5
« Moutarde encore fabriquée en France »
le 

 
5/5
« La meilleure des moutardes ! Moutarde de qualité, fabriquée par une moutarderie artisanale française  »
le 

 
5/5
« Excellent  »
le 

 
5/5
« Bon produit »
le 

 
5/5
« La Meilleure, tout simplement... »
le 

 
5/5
« Rien à redire »
le 

 
5/5
« une moutarde qui a le parfum qu'on en attend et qui n'est pas seulement du piquant pâteux. »
le 

 
5/5
« je le recommande chaque fois donc c''est que j'en suis satisfait  »
le 

 
5/5
« Très bonne  »
le 

 
5/5
« Très satisfaite de ce produit »
le 

 
5/5
« Zeer veel goede wijn en natuurlijke producten. Zeer smaakvol. »
le