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La Sauce Périgueux à la truffe noire 3 % Artisan de la Truffe s’inspire d’un grand classique de la gastronomie française. Riche et savoureuse, elle met à l’honneur la truffe noire dans une sauce généreuse, prête à accompagner de nombreuses recettes.
Son caractère truffé en fait un condiment idéal pour transformer simplement une viande, une volaille ou un accompagnement en un plat gourmand aux accents gastronomiques.
Prête à l’emploi, cette sauce à la truffe noire permet d'apporter facilement une touche raffinée à un repas. Pour une assiette particulièrement gourmande, servez-la avec une pièce de bœuf et une purée maison, ou utilisez-la pour accompagner une volaille rôtie.
Eau, jus de truffes, Porto, Cognac, amidon de maïs, fond de veau, truffe 1,5%, sel, poivre.
Artisan de la Truffe est un spécialiste du travail du diamant noir. L'ambition de la Maison parisienne est d'innover toujours plus ses recettes à la truffe. Bon nombre d'entre elles sont devenues des références incontournables dans nos cuisines pour un repas d'exception.
Réchauffez doucement la sauce Périgueux avant de la servir, en évitant une cuisson trop vive afin de préserver au mieux ses arômes.
Elle accompagne particulièrement bien un filet de bœuf, un magret de canard, une volaille ou un rôti de veau. Elle peut également être servie avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches, des légumes rôtis ou un risotto.
