description
Le bar est réputé pour la finesse et la fermeté de sa chair, ce qui en fait un des poissons les plus estimés des gourmets. Cuisiné comme une marinière il donne des rillettes d'une grande délicatesse.
Ingrédients
Bar sauvage 50%, crème, oignon, fumet de coquillages au vin blanc 5%*, sel de Millac, algues (agar agar, laitue de mer), poivre, vinaigre.
*le vin blanc contient des sulfites
Origine
Bretagne, France
Marque
Producteur
L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés. Découvrez d'authentiques recettes artisanales de tartinables et tapas issues du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.
Livraison
Le produit Bar au fumet de coquillages
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