Editions du Chêne

Les Éditions du Chêne voient le jour en 1941 dans Paris occupé et se spécialisent très rapidement dans l'édition de livres d'art et de littérature. Les Éditions du Chêne deviennent en 1951 une filiale de la librairie Hachette. 1989 est une année charnière pour les Éditions du Chêne qui prennent un essor international avec la publication des Carnets de cuisine de Monet, vendu à plus de 600.000 exemplaires et traduit en dix langues. C'est donc sans étonnement qu'on retrouve une très belle sélection de livres autour de la gastronomie dans le catalogue des Éditions du Chêne.