Ingrédients
- 2 boudins noirs ou blancs
- 2 pommes de terre
- Beurre
- Vinaigre à la pulpe de pomme verte et miel
Préparation ()
1 — Coupez les pommes de terre en fines lamelles carrées. Coupez le boudin en rondelles.
2 — Faites revenir le boudin à la poêle 5 minutes de chaque côté dans du beurre. Lors de la dernière minute de cuisson, arrosez avec le vinaigre de pomme verte au miel.
3 — Dans une autre poêle, faites revenir les lamelles de pommes de terre environ 5 minutes dans du beurre. Elles doivent être croustillantes et dorées.
4 —Dressez sur des piques à brochette et servez chaud.
Astuce: Ce plat peut aussi bien être servi en entrée comme en apéritif.
Indispensable pour réaliser cette recette avec talent :
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25 cl •9,20 €
Merci à Libeluile pour cette recette. Recette et photographie Libeluile ©.