Eau de coco, lait de coco, crème de coco, quelle différence ?

Quelle est la différence entre crème, lait et eau de coco ?

L’eau de coco ou jus de coco est le liquide naturellement contenu dans la noix, à ne pas confondre avec le lait de coco qui lui est préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée que l’on broie et à laquelle on ajoute de l’eau bouillante. Pour ce qui est de la crème de coco, elle est le résultat de la première pression de la pulpe de noix de coco elle est donc plus épaisse.

Les bienfaits de la coco

Le lait de coco est plus généralement utilisé pour la cuisine tandis que l’eau est à déguster nature en tant que boisson et peut se consommer à tous moments de la journée.

Le lait de coco aide à la construction et à la solidité des os. Pour les végétaliens c'est d'ailleurs une bonne alternative au lait de vache. Celui-ci étant également un moyen pour aider à contrôler son poids.