Muffins Noix de Cajou & Caramel au Beurre Salé

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Dans un saladier battre le beurre mou avec le sucre. Ajouter l’œuf, le lait puis la farine. Bien mélanger. Ajouter les noix de cajou.

3)Verser un peu de pâte dans les moules puis ajouter le caramel au beurre salé et recouvrir avec le restant de pâte. Enfourner pour 15 à 20 min selon la taille des muffins. A la sortie du four, laisser refroidir.

Merci à l'animatrice du blog chocociframboise.over-blog.com pour cette recette.