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Poke bowl au thon

Poke bowl au thon

Ingrédients Pour 2 personnes

  • 1 boîte d'émietté de thon à la Marie-Galante
  • 150 g de riz blanc (ou complet)
  • 1 demie mangue
  • quelques radis
  • 2 à 3 feuilles de chou rouge
  • 1 carotte
  • 2 poignées de jeune pousse d'épinard
  • 1 avocat
  • 2 oignons nouveaux
  • persil
  • sésame
  • sauce soja
  • 1 citron

Préparation ()

Faites cuire le riz selon les instructions présentes sur le paquet

Après avoir lavé vos légumes :

  • - Coupez les feuilles de chou en julienne
  • - Épluchez puis coupez l'avocat en dés ou en lanières
  • - Épluchez puis coupez votre carotte en julienne
  • - Séchez bien vos pousses d'épinard
  • - Ciselez vos oignons
  • - Coupez les radis en fines tranches
  • - Coupez la mangue en petits cubes





Placez le riz dans 2 bols, assaisonnez d'un peu de sauce soja.

Par-dessus le riz déposez les légumes, la mangue et le thon égoutté. Arrosez d'un filet marinade de l'émietté, parsemez quelques graines de sésame et dégustez. Vous pouvez rajouter un filet de jus de citron si vous le désirez.

NB : N'hésitez pas à remplacer les légumes. Vous pouvez utiliser du chou kale, des fèves, des pois chiches, du concombre, des courgettes... tout ce qui vous fait envie!

Indispensables pour réaliser cette recette avec talent :

Publié le 10 mai 2019 en Recette, Entrée et plat