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Elles ont disparues de nos étagères et de tous les rayons de nos magasins et sans elles, notre quotidien manque clairement de piquant…
Depuis plusieurs mois, la moutarde est en proie à une pénurie mondiale. Pourquoi ? Car les récoltes canadiennes en 2021 ont été très mauvaises et que le pays fournit 80 % des graines nécessaires à la fabrication du condiment en France.
Heureusement, nos producteurs bourguignons ont relevé leurs manches en lançant un programme de relance de la culture de graines de moutarde 100% made in France.
Moutarderie Fallot : La dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne
Chez Fallot, on maintient le savoir-faire de l’artisan moutardier depuis 1840. Broyées par des meules en pierre - culture ancestrale oblige - les graines de moutarde génèrent cette pâte dorée unique et piquante à souhait ! Au fil des années, la moutarderie a étoffé sa gamme de produits et vous propose aussi des moutardes aromatiques à tomber !
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