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Pesto de câpres et tomates séchées

Pesto de câpres et tomates séchées - Agricola Gianflora Pantelleria
Pesto de câpres et tomates séchées
125 g
12,40 €
9,92 € / 100 g

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description

Le câprier est un arbuste méditerranéen dont les boutons floraux sont utilisés en condiment pour relever la saveur des plats et sauces grâce à leur goût aigrelet si particulier.

D’une qualité exceptionnelle, les câpres de la ferme Agricola Gianflora sont de la variété Capparis Spinosa Nocellara et certifiées IGP (Indication d’Origine Protégée). En effet, elles bénéficient du climat méditerranéen et de la richesse des sols volcaniques de l’île Pantelleria qui leur confèrent une saveur unique.

Après avoir été plongées dans de la saumure, les câpres ont été finement tranchées afin de réaliser ce pesto de qualité supérieure. Ce dernier se compose également d’ingrédients typiques de la cuisine de l’île Pantelleria tels que les tomates séchées au soleil, l'huile d'olive extra vierge, l'origan de Pantelleria et le fenouil de montagne pour une effusion de saveurs.

Ingrédients

Pesto de câpres, tomates séchées, fenouil, origan, huile d'olive extra vierge.

Origine
Pantelleria , Italie
Marque
Agricola Gianflora Pantelleria
Producteur

La ferme d’Agricola Gianflora, située à Pantelleria, bénéficie de manière optimale du climat méditerranéen et de la richesse des sols volcaniques de cette île italienne. Associée au savoir-faire traditionnel de la ferme, cette situation géographique confère à ses câpres, vignes, fruits et herbes une qualité exceptionnelle et des saveurs uniques.

Livraison

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Pesto de câpres et tomates séchées — nos conseils

Le pesto aux câpres peut s’utiliser pour assaisonner vos salades de tomates mozzarella, vos pâtes telles que les penne ou les gomiti, ainsi que vos plats à base de pommes de terre (en salade, ou encore, dans une tarte tatin). Ce pesto se marie également avec les bulots et pourra être utilisé plus simplement en tartinable sur des toasts pour l’apéritif.

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