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Vanille Bourbon bio

Vanille Bourbon bio - Max Daumin
Vanille Bourbon bio
2 gousses
12,50 €
6,25 € / pièce

En stock

description

Le mot Vanille provient de « Vanilla » qui signifie « Gousse » en espagnol. Max Daumin a choisi des producteurs d’exception pour offrir une vanille Bourbon bio de référence. Cultivées à Madagascar, les gousses de vanille sont ensuite triées et soigneusement séchées afin d’offrir une saveur riche et une fragrance intense.

Considérée comme référence en matière de qualité, la vanille Bourbon de Madagascar est profonde, noire, avec des nuances exceptionnellement sucrées et des notes de cacao intenses. Max Daumin garantit des produits biologiques, fruit d’un commerce équitable.

Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients

Vanille Bourbon (vanilla planifolia) 100%.

Origine
Sambava, Madagascar
Marque
Producteur

Max Daumin est une entreprise qui valorise la mise en place de relations durables et humaines avec ses producteurs. Ils sélectionnent les épices brutes, jamais moulues, directement auprès de leurs producteurs et chaque étape est minutieusement examinée : du choix de la plante, en passant pas le savoir-faire producteur, jusqu'au conditionnement. Les épices sont conservées en dosette hermétique, juste après mouture, afin de délivrer les parfums et arômes intacts. De quoi émerveiller le palais des gourmets, tout en offrant un usage facile grâce aux épices correctement pré-dosées.

Livraison

En confirmant vos achats maintenant, la livraison de votre commande aura lieu le mercredi 19 août 2020. Le produit Vanille Bourbon bio est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Conservation

A conserver à l'abri de la lumière dans une boîte en fer blanc de préférence après ouverture.


La conservation sous vide met en pause l'affinage de la vanille. Chez vous, vous pouvez poursuivre cet affinage une fois que le sachet est ouvert. La méthode la plus optimale est de renfermer les gousses dans de l'aluminium et de les conserver dans une boîte en fer blanc à abris de la lumière et avec une hygrométrie de 70%. Avec le temps, de petits cristaux blancs peuvent se former sur la vanille, signe de la quintessence de son profil aromatique.

Vanille Bourbon bio — nos conseils

Utilisez votre doigt pour extraire tous les grains de vanille. Un couteau risque d’emporter des fibres de la gousse amenant de l’amertume. La gousse évidée peut être utilisée pour une infusion ou un sucre vanillé. Elle peut également être séchée à l’air libre puis être broyée pour être utilisée également en poudre.


La vanille s’exprimera totalement en infusion dans du lait, de la crème, dans des cannelés, des crèmes anglaises, des flancs, des glaces, des yaourts. Elle magnifie également les poissons et les légumes pour vos préparations salées.

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Vos avis

2 avis concernant Vanille Bourbon bio – Max Daumin pour une note moyenne de 5/5


 
5/5
« Un produit de qualité . »
le 

 
5/5
« remarquable  »
le