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foie gras d'oie

Foie gras d'oie Edouard Artzner

Inventé en 1780 à Strasbourg par Jean-Pierre Clause, le foie gras d'oie a une très longue tradition alsacienne. La maison Edouard Artzner en est la preuve puisque c'est la plus vieille maison de foie gras encore en activité.

Nos conseils pour servir le foie gras d'oie

Sortez le Foie Gras d'Oie 15 à 20 minutes avant de le servir pour que ses arômes puissent s'exprimer.
Servez le Foie Gras en début de repas quand le palais est encore neutre. Comptez 50g par personne en entrée, 100g en plat principal.
Cassez des morceaux de Foie Gras avec une fourchette et laissez-le fondre en bouche. Servez avec un Pinot gris ou un Gewurztraminer.

  1. producer
    weight
    price
  2. Millefeuille de Foie gras d'oie entier et truffes 480g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    480 g
    160,00 €

  3. Millefeuille de Foie gras d'oie entier et truffes 1kg - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    1 kg
    290,00 €

  4. Millefeuille de foie gras d'oie entier et magret de canard 400g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    400 g
    75,00 €

  5. Foie gras d'oie entier truffé en torchon 600g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    600 g
    160,00 €

  6. Foie gras d'oie entier truffé en torchon 1,2kg - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    1,2 kg
    290,00 €

  7. Foie gras d'oie entier en torchon 280g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    280 g
    75,00 €

  8. Foie gras d'oie entier en torchon 600g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    600 g
    130,00 €

  9. Foie gras d'oie entier en torchon 1,2kg - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    1,2 kg
    240,00 €

  10. Foie gras d'oie truffé trapèze 275g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    275 g
    75,00 €

  11. Foie gras d'oie truffé trapèze 550g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    550 g
    130,00 €

  12. Foie gras d'oie truffé trapèze 1,1kg - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    1,1 kg
    240,00 €

  13. Foie gras d'oie entier 180 g (conserve) - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    180 g
    29,90 €

  14. Foie gras d'oie entier en gelée 290 g (conserve) - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    290 g
    39,90 €

  15. Clé à bocal pour foie gras - Dupérier

    Dupérier

    Landes, France
    1 pièce
    5,00 €

  16. Foie gras d'oie truffé 75g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    75 g
    19,90 €

  17. Foie gras d'oie truffé 200g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    200 g
    34,90 €

  18. Bloc de foie gras d'oie 75g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    75 g
    12,90 €

  19. Bloc de foie gras d'oie 200g - Edouard Artzner

    Edouard Artzner

    Alsace, France
    200 g
    20,90 €

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