Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 1 paquet de chitarrine
- 1 pot de crème de cèpes à la truffe
- 20 cl de crème liquide
- Quelques copeaux de parmesan
- Poivre du moulin
- Gros sel
Préparation ()
Portez à ébulition un grand volume d’eau. Ajoutez le gros sel. Faites cuire vos pâtes pendant 4 à 6 minutes. Égouttez-les bien.
Dans une grande poêle, versez votre crème de cèpes à la truffe, ajoutez la crème, tout en délayant. Portez le tout à ébullition pendant que vos pâtes cuisent. Ajoutez vos pâtes, remuez bien, et laissez revenir à feu doux pendant 1 à 2 minutes, que la sauce imprègne bien les pâtes.
Dressez dans des assiettes, éventuellement, poivrez. Servez avec quelques copeaux de parmesan.
Indispensable pour réaliser cette recette avec talent :
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250 g •7,40 €
Merci à Rafaële, animatrice de la Raffinerie Culinaire pour cette recette. Recette et photographie Rafaële Boyadjian - La Raffinerie culinaire ©