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Huile de noisette

Huile de noisette - Libeluile
Huile de noisette
25 cl
15,90 €
63,60 € / litre

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description

Emprunte de douceur et de délicatesse, la noisette est le fruit sec le plus digeste. L'huile de noisette a une couleur jaune doré à ocre. Elle présente un goût subtil avec des présences d'épices et de chocolat. Le nez de cette huile de noisette est délicatement boisé, on retrouve des notes de chocolat et de riz cuit froid. Elle harmonise les terrines de légumes, le risotto, les tartes aux fruits…

Ingrédients

Huile de noisette 100%.

Origine
Bresse, France
Marque
Producteur

Implantée au cœur de la Bresse, Libeluile produit des huiles vierges extraites de fruits secs et de graines : huile de pistache, huile de sésame, huile de noisette, huile de graines de courge, huile de noix, huile d'oeillette, huile de colza et huile de tournesol.

Pour obtenir une huile dans laquelle sont préservés le goût authentique et les valeurs nutritionnelles, les matières premières ne subissent aucune torréfaction.

La qualité de l'huile ainsi obtenue est incomparable, c'est pourquoi de nombreux restaurants étoilés font confiance à Libeluile.

Huile de noisette — nos conseils

Risotto

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250g de riz Carnaroli
  • 50g de beurre
  • 3dl de vin blanc sec
  • 60g de parmesan rapé
  • bouillon végétal
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Dans une casserole, faire fondre 50g de beurre
  • Ajouter un oignon et une gousse d’ail
  • Faire cuire à petit feu pendant une minute
  • Ajouter le riz et mélanger jusqu’à ce que les grains soient bien grillés
  • Ajouter 3dl de vin blanc et attendre qu’il soit absorbé
  • Ajouter 7dl de bouillon végétal en 3 fois en mélangeant à chaque fois jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé
  • Ajouter du parmesan râpé et un trait d’huile de noisette à la dernière minute.
  • Pour plus de fantaisie, ajouter des pointes d’asperges vertes et des crevettes cinq minutes avant la fin de la cuisson pour donner le temps au riz de s’imprégner de ces magnifiques saveurs


Autres mariages harmonieux : tarte fine aux pommes, consommé de courge, prunes rôties aux biscuits, semoule de chou-fleur aux carottes, salade de pommes au Pecorino

Vos avis

12 avis concernant Huile de noisette - Libeluile pour une note moyenne de 4.85/5

5/5 - Nous ne connaissions pas l’huile de noisettes, à déguster c’est très bon
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5/5 - Une saveur très fruitée délicieuse dans une salade.
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5/5 - top
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4/5 - RAS
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5/5 - Pas encore goûté mais bon parfum.
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5/5 - Produit de grande qualité.
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5/5 - RAS
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5/5 - très parfumée, un filet sur les saldes
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5/5 - Huile à la saveur très fine. Le contenant(taille) est bien adapté
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5/5 - Tres bon\\n
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5/5 - Très bonne.
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4/5 - bon
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