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Épis de maïs grillé aux épices à barbecue

Épis de maïs grillé aux épices à barbecue

Ingrédients (Pour 4 personnes environ - en accompagnement)

4 épis de maïs frais
70 g de beurre
Mélange d'épices grill & plancha
1 cuillère à café de miel d'acacia des Vosges
Menthe fraîche (facultatif)
Sel

Préparation

1 – Retirez les feuilles et les « cheveux » des épis de maïs. Faites blanchir les maïs 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.

2 – Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec le miel et 2 sachets d’épices pour barbecue Max Daumin.

3 – Préchauffez votre four à 200 ° C. Badigeonnez les épis de maïs du mélange beurre/épices/miel de manière à ce qu’ils soient bien, enrobés. Faites cuire 10 minutes. À la sortie du four, badigeonnez légèrement avec le reste de la marinade, puis parsemez un peu de fleur de sel et de menthe ciselée. De la même manière, vous pouvez faire cuire les épis sur un grill ou au barbecue.

Indispensable pour réaliser cette recette avec talent :

Publié le 31 juillet 2020 en Recette, Entrée et plat, Cuisine du monde