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Gaspacho fraise-tomate

Gaspacho fraise-tomate

Ingrédients (pour 5 personnes)

  • 800 g de tomate coeur de boeuf
  • 300 g de Purée de Fraise
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de xérès
  • sel, poivre
  • 4 gouttes d'huile essentielle de menthe
  • 1 tranche de pain de mie

Préparation (préparation : 10 min.)

Eplucher et épépiner la tomate.
Dans le bol du blender, mettre tous les ingrédients et mixer finement.
Saler et poivrer.
Servir bien frais.

Recette réalisée par Nathalie Cahet, animatrice du blog "Lignespapilles" / Capgourmet.


Indispensable pour réaliser cette recette avec talent :

Publié le 20 septembre 2012 en Divers, Dessert