Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 20 grosses crevettes roses
- 150 g de nouilles chinoises
- 100 g de carottes en julienne
- 20 pois gourmands
- 1 oignon doux
- 3 càs d'huile d’olive à la menthe
- 2 càs de vinaigre à la pulpe d’ananas et menthe
Préparation ()
1 — Plongez les nouilles dans l'eau bouillante salée, couvrez et réservez 5 min. Égouttez-les. Faites également cuire vos légumes.
2 — Chauffez 1 cuillère d'huile dans le wok. Faites sauter les crevettes et l’oignon finement coupé pendant 2-3 min à feu vif. Déglacez avec le vinaigre à la pulpe d’ananas à la menthe. Retirez du wok.
3 — Faites sauter les nouilles dans le reste d'huile en remuant régulièrement. Ajoutez les légumes et les crevettes pour les réchauffer, salez et poivrez.
4 — Versez un filet d’huile d’olive à la menthe sur l’ensemble de la préparation.
Indispensable pour réaliser cette recette avec talent :
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Merci à Libeluile pour cette recette. Recette et photographie Libeluile ©.