description
Cette confiture marie à la perfection deux agrumes : l'orange maltaise et le citron jaune. Les fruits sont cultivés en saison et récoltés à pleine maturité pour être directement expédiés dans le petit atelier de Christine Ferber. La confiture y est préparée artisanalement pour travailler le fruit en douceur et lui permettre d'offrir ce qu'il a de meilleur tant au niveau de la texture, du goût que de la couleur.
Dans cette confiture aux deux agrumes, le côté doux, sucré et légèrement amère de l'orange Maltaise est twisté par une pointe d'acidité apportée par le citron jaune pour le plus grands plaisir de nos papilles !
Ingrédients
Citrons jaunes, oranges maltaises, sucre, pectine de pomme, jus de citron.
Teneur totale en sucre 55 g pour 100 g. Préparée avec un minimum de 68 g de fruits pour 100 g.
Origine
Alsace, France
Marque
Producteur
Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent ces merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Pas plus de 4 kilogrammes de fruits sont travaillés à la fois dans des chaudrons en cuivre pour obtenir des confitures qui ont déjà convaincu les plus grands chefs.
Aussi si vous êtes de passage à Paris, nous vous conseillons d’aller au Meurice ou au Georges V pour le brunch du dimanche matin : une sélection exquise des confitures de Christine Ferber y est servie.