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Rillettes de Saint-Jacques à la Fine Bretagne

Rillettes de Saint-Jacques à la Fine Bretagne - L'Atelier du Cuisinier
Rillettes de Saint-Jacques à la Fine Bretagne
80 g
6,40 €
1,90 € / 100 g

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description

Pour préparer ces rillettes, les Saint-Jacques sont cuisinées avec une larme de Fine Bretagne, une eau-de-vie de cidre élevée en fût de chêne pendant au moins 4 ans. La Fine Bretagne est une Appellation d'Origine Réglementée depuis 1999. L'originalité de cette recette de terrine respecte toutefois la saveur authentique des Saint-Jacques. Les Saint-Jacques sont pêchées dans la baie de Saint-Brieuc, dépourvue de corail.

Ingrédients

Crème, Noix de Saint-Jacques* 28%, tacaud, vin blanc **, oignon, champignon, sel de Millac, eau de vie de cidre 1%, beurre, ail, citron, algue (agar agar, dulse, nori, laitue de mer), persil, laurier, piment.

*pecten maximus origine France

**le vin blanc contient des sulfites

Origine
Bretagne, France
Marque
Producteur

L'Atelier du Cuisinier a pour vocation de créer et partager des saveurs inédites en vous conviant à un voyage gustatif autour des poissons, coquillages et crustacés. Découvrez d'authentiques recettes artisanales de tartinables et tapas issues du patrimoine régional breton et cuisinées uniquement à partir de produits naturels.

Rillettes de Saint-Jacques à la Fine Bretagne — nos conseils

Les tartinables de l'Atelier du Cuisinier sont à servir rafraîchis, comme un bon vin blanc !

Nous vous conseillons de servir les rillettes dans leur verrine de présentation accompagnées de pain blanc (baguette, ficelle) légèrement toasté et de rondelles de citron.

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Rillettes de Saint-Jacques à la Fine Bretagne — nos recettes

Vos avis

22 avis concernant Rillettes de Saint-Jacques à la Fine Bretagne - L'Atelier du Cuisinier pour une note moyenne de 4.6/5

5/5 - Toujours un régal.
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5/5 - bien
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5/5 - Equilibre parfait de l\' assaisonnement.\\nUn goût exceptionnel
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5/5 - Que dire....on adore.
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5/5 - Frais
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5/5 - Très bonnes
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5/5 - Je le connais
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5/5 - Excelkente
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4/5 - okok
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3/5 - Un peu fade
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5/5 - On adore.
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5/5 - Très bon
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5/5 - Délicieuse
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5/5 - Bien relevé
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4/5 - Bon produit
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5/5 - Très bon
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5/5 - Delicieux
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4/5 - bien
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5/5 - Très bon gout
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1/5 - Pas terrible
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5/5 - super bon
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5/5 - Très grande qualité gustative
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