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Sauce Marco Polo au Poivre Vert

Sauce Marco Polo au Poivre Vert - La Tour d'Argent
Sauce Marco Polo au Poivre Vert
130 g
17,90 €
13,77 € / 100 g

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description

C'est en s'inspirant des cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour d’Argent que le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, a créé cette sauce Marco Polo au Poivre Vert à partir de canard frais, d'aromates et de poivre vert. Issue d'une cuisson lente et maitrisée, cette sauce est un nectar haut en saveurs et sucs concentrés qui viendra sublimer votre viande de canard.

Un assaisonnement signature, que l'on retrouve selon les saisons à la carte du restaurant et qui est désormais disponible pour votre cuisine.

Ingrédients

Ailes de canard 79,81 % (origine France), huile de tournesol, romarin, thym, beurre, céleri branche, poivre vert en grain 0,92%, ail, farine de blé torréfiée, poivre noir.

Origine
France
Marque
Producteur

Sauce Marco Polo au Poivre Vert — nos conseils

Réchauffez la sauce Marco Polo au bain marie quelques minutes. Cette sauce accompagne traditionnellement le canard Tour d'Argent, seule ou en duo avec le sel Marco Polo. Imaginée pour 4 personnes.