Sel Mazarine à L'Orange

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C'est en s'inspirant des cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour d’Argent que le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, a créé ce sel Mazarine à L'Orange afin de sublimer votre viande de canard.

Un assaisonnement signature, que l'on retrouve selon les saisons à la carte du restaurant et qui est désormais disponible pour votre cuisine.

Ingrédients

Gros sel de Guérande 86,58 %, feuilles de menthe, zestes d’orange secs 4,33%, zestes de citron vert, poivre 4 âges.

Origine

France

Marque

La Tour d'Argent

Producteur

Sel Mazarine à L'Orange — nos conseils

Traditionnellement servi avec le canard Tour d'Argent, seul ou en duo avec la sauce Mazarine, ce sel accompagnera délicieusement toutes vos viandes. Les plus créatifs le détourneront de son usage traditionnel pour revisiter une mousse au chocolat.

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