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C'est en s'inspirant des cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour d’Argent que le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, a créé ce sel Mac Arthur au vin rouge afin de sublimer votre viande de canard.
Un assaisonnement signature, que l'on retrouve selon les saisons à la carte du restaurant et qui est désormais disponible pour votre cuisine.
Vin rouge 77,67 %, gros sel de Guérande 19,42 %, ail, échalotes, romarin, baies de genièvre.
Traditionnellement servi avec le canard Tour d'Argent, seul ou en duo avec la sauce Mac Arthur, ce sel accompagnera également délicieusement vos côtes de bœuf.
