description
Le sel viking est l’un des rares héritages culinaires provenant de ces guerriers. Héritée de ces derniers, l’une des techniques traditionnelles pour l’obtenir consiste à distiller l’eau de mer au-dessus d’un feu pour obtenir des cristaux de sel imbibés d’une saveur de fumé . A noter que cette saveur varie d’une région à l’autre en fonction du bois utilisé.
Avec son arôme des forêts du grand nord et d’embruns marins, le sel viking d’Egersund en Norvège ne manque pas de surprendre.
Ingrédients
Sel, poivre noir, oignon, arôme fumé, dextrose, curcuma, arôme.
Origine
Allemagne
Marque
Producteur
La découverte d'une plantation de poivre à Penja, village de brousse au Cameroun est à l'origine de Terre Exotique.
C’est après avoir cultivé ce grand cru de poivre durant 4 ans que la collection Terre Exotique est née, résultat d'une détermination à sélectionner des saveurs exquises et de grande qualité.
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