Umami
Umami a été fondé par Jean et Laure Béguin dans le but de faire découvrir le meilleur des produits japonais. Pour ce faire, ils sélectionnent avec soin des artisans et des petits producteurs à travers le pays.
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ProducteurPoidsPrix
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Miso blanc - shiro miso
Pour préparer des soupes à la fois légères et savoureuses.Umami
Japon500 g8,90 € -
Saké Hakushika Junmai - spécial cuisine
Alcool de riz avec de nombreux bénéfices pour vos plats.Umami
Japon900 ml12,90 € -
Sauce Yakiniku pour viandes grillées
Sauce Yakiniku pour les grillades.Shibanuma
Ibaraki, Japon360 ml12,40 € -
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Écorces de Yuzu confites
Acidulé et délicat, idéal pour la pâtisserie ou en en-cas gourmand.Umami
Kito, Japon30 g4,30 € -
Haricot rouge Azuki
Haricot au petit goût de noisette. Se mange dans des plats salés comme en pâtisserie.Umami
Hokkaido, Japon220 g6,90 € -
Pâte de curry doux japonais
Pâte végétale beaucoup utilisée au Japon, qui parfumera et rehaussera tous vos plats.Umami
Japon150 g9,90 € -
Infusion de sarrasin Sobacha
Peut s'utiliser pour donner du croquant dans vos plats sucrés comme salés.
Chasandai
Japon150 g16,90 € -
Pâte de sésame noir bio
Pâte de sésame douce et intense aussi utile dans vos plats sucrés ou salés.BioWadaman
Japon80 g9,70 € -
Sauce Soja Premium Bio
Sauce Soja élaborée avec des grains de soja bio de qualité très utilisée dans les préparations japonaises.BioMorita
Shimane, Japon250 ml15,90 € -
Sucre noir d'Okinawa et Kagoshima
Un sucre noir japonais doux aux saveurs de réglisse.Satsunan Sugar
Okinawa, Kagoshima, Japon300 g6,90 € -
Nigari - Coagulant pour tofu
Idéal pour la préparation de tofu avec la boisson végétale Banrai.
Banrai
Japon5 ml0,50 € -
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Sennari
Hiroshima, Japon175 ml9,30 € -
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Flocons de bonite - katsuobushi
Flocons de bonite séchée, se saupoudrent sur quasiment tous vos plats japonais.
Wadakyu
Galice, Espagne40 g9,60 € -
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Wadaman
Osaka, Japon50 g4,40 € -
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Riz japonais spécial sushi - Yuki No Sei
Riz de qualité pour sushis et risottos.Umami
Niigata, Japon300 g4,90 € -
Riz japonais spécial bento - Koshi Ibuki
Riz de qualité pour bento.Umami
Niigata, Japon300 g4,90 € -
Riz japonais ancien - Shirafuji
Riz ancien idéal en accompagnement.Umami
Niigata, Japon300 g4,90 € -
Yuzu frais de Kito
Fruits acide et unique du Japon, pour agrémenter plats salés comme sucrés.Bando Foods
Tokushima, Japon1 pièce5,90 €De retour en fin d'année.
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Mélange spécial tempura
Indispensable pour la préparation de tempuras.Umami
Japon600 g7,90 €En cours de réapprovisionnement