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Sel fou

Sel fou - Terre Exotique
Sel fou
90 g
5,50 €
6,11 € / 100 g

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description

A la fois délicat et parfumé, le sel fou agrémentera vos préparations culinaires. En marinade sèche, dans un bouillon, sur une viande grillée ou dans une salade, le sel fou est un véritable passe-partout !

Ingrédients

Gros de sel de l'île de Ré, paprika, romarin, baie rose, piment de Cayenne.

Origine
France
Marque
Producteur

La découverte d'une plantation de poivre à Penja, village de brousse au Cameroun est à l'origine de Terre Exotique.

C’est après avoir cultivé ce grand cru de poivre durant 4 ans que la collection Terre Exotique est née, résultat d'une détermination à sélectionner des saveurs exquises et de grande qualité.

Sel fou — nos conseils

Voici quelques idées recettes pour utiliser la fleur de sel fou dans votre cuisine :

  • beurre au sel fou : ajoutez entre 2 et 5 grammes de sel fou selon votre préférence dans votre beurre. Idéal pour tartiner des blinis au saumon fumé
  • poisson blanc mariné au sel fou : faites mariner votre poisson dans le jus de deux citrons avec de l’huile d’olive et quelques pincées de sel fou pendant 4 à 5 heures, puis faites griller le tout au barbecue
  • bouillon au sel fou : dans votre bouillon, ajoutez 3 pincées de sel fou pour donner plus de goût
  • bœuf en marinade à frotter au sel fou : frottez du sel fou sur votre viande avec un peu d’huile d’olive et laissez mariner 4 à 5 heures
  • pommes de terre au sel fou : saupoudrez 1 cuillère à soupe de sel fou sur vos pommes de terre avant de les placer au four
  • poulet rôti au sel fou : saupoudrez votre poulet de sel fou avant de le faire rôtir au four
  • côte de bœuf grillée : mettez quelques pincées de sel fou sur la côte de bœuf après cuisson et dégustez