Sel fou

Sel fou — nos conseils

Voici quelques idées recettes pour utiliser la fleur de sel fou dans votre cuisine :

• beurre au sel fou : ajoutez entre 2 et 5 grammes de sel fou selon votre préférence dans votre beurre. Idéal pour tartiner des blinis au saumon fumé
• poisson blanc mariné au sel fou : faites mariner votre poisson dans le jus de deux citrons avec de l’huile d’olive et quelques pincées de sel fou pendant 4 à 5 heures, puis faites griller le tout au barbecue
• bouillon au sel fou : dans votre bouillon, ajoutez 3 pincées de sel fou pour donner plus de goût
• bœuf en marinade à frotter au sel fou : frottez du sel fou sur votre viande avec un peu d’huile d’olive et laissez mariner 4 à 5 heures
• pommes de terre au sel fou : saupoudrez 1 cuillère à soupe de sel fou sur vos pommes de terre avant de les placer au four
• poulet rôti au sel fou : saupoudrez votre poulet de sel fou avant de le faire rôtir au four
• côte de bœuf grillée : mettez quelques pincées de sel fou sur la côte de bœuf après cuisson et dégustez