description
Le Porto Andresen Colheita 2011 est un Porto millésimé qui illustre le savoir-faire de la Maison Andresen dans l'élaboration et le vieillissement des grands Portos sous bois. Issu d'une seule année de récolte, le millésime 2011, il bénéficie d'un long élevage en fûts qui lui permet de développer progressivement richesse, complexité et élégance.
Fondée en 1845, la Maison Andresen est une maison historique de Porto, installée à Vila Nova de Gaia. Elle est notamment reconnue pour ses Portos Colheita, des vins issus d'un seul millésime dont le vieillissement prolongé en fûts révèle une palette aromatique particulièrement raffinée.
La richesse d'un long vieillissement en fûts
Le Porto Andresen Colheita 2011 doit son caractère à son élevage prolongé sous bois. Au contact du fût et grâce à une lente évolution oxydative, le vin gagne en complexité et développe progressivement des arômes de fruits secs, de fruits confits, de caramel et d'épices.
Le millésime 2011 conserve néanmoins une belle expression fruitée et une fraîcheur qui viennent équilibrer la douceur naturelle et la richesse du Porto. Cette alliance entre gourmandise, fraîcheur et notes évoluées confère au Colheita 2011 d'Andresen une personnalité harmonieuse et élégante.
Dégustation du Porto Andresen Colheita 2011
Nez : riche et expressif, avec des notes de fruits mûrs et de fruits secs, complétées par des nuances de caramel, d'épices douces et de bois.
Bouche : ample et soyeuse, elle révèle un bel équilibre entre le fruit, la gourmandise et la fraîcheur. Les saveurs de fruits secs et confits s'accompagnent de notes de caramel et d'épices apportées par le long élevage en fûts.
Finale : longue et harmonieuse, avec une belle persistance sur les fruits secs et les notes épicées.
Ingrédients
Alcool : 20% vol.
Contient des sulfites.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Origine
Douro, Portugal
Marque
Producteur
Créée en 1845 par Jann Hinrich Andresen, passionné du Portugal et des vins de Porto, la Maison Andresen est l’une des dernières entreprises familiales indépendantes à Vila Nova da Gaïa, capitale du porto. Elle a su préserver les méthodes traditionnelles de production du porto, fondées sur une sélection exigeante des raisins, l’art de l’assemblage et les meilleures conditions de stockage.
