Anecdote

  Les traditions culinaires de Pâques à travers le monde Célébrée dans le monde entier, Pâques est une fête durant laquelle l’objectif premier est de s’attabler autour d’un repas raffiné, entre famille et amis. Bien qu’il s’agisse d’une [...] Lire ›

  Quelle est l'origine de la bûche de Noël ? La bûche de Noël est LE dessert star, qui vient clore un des plus copieux repas de l’année. Mais savez-vous d’où vient ce dessert si incontournable de nos [...] Lire ›

  Quelle est l'origine de la truffe en chocolat ? La truffe au chocolat a été inventée en Décembre 1895 par Louis Dufour, un pâtissier de Chambéry. Il s’agit d’une confiserie incontournable de nos fêtes de fin [...] Lire ›

Zoom sur le Domaine des Cinq Autels Le Domaine des Cinq Autels est la richesse d'un savoir-faire familial et une volonté d'offrir le meilleur cidre sans endommager la Terre. Leur engagement jusqu'à ce jour est resté [...] Lire ›

Pourquoi le Don Papa 7 n'est plus un « rhum » en Europe ? Le rhum Don Papa 7 est un best-seller qui a marqué l’histoire contemporaine de l’eau-de-vie de canne à sucre. En décembre 2019 [...] Lire ›

Pour une vanille d’une qualité optimale, il est préférable de s’en procurer sous forme de gousse plutôt qu’en poudre, en extrait, ou en sucre vanillé (autant le fabriquer vous-même). Les meilleures gousses sont exportées partout [...] Lire ›

Une année 2020 difficile pour les cerises noires et les griottes La récolte des cerises noires ayant été très compromise par les intempéries en Alsace, Christine Ferber a donc décidé de mettre en suspens sa production [...] Lire ›

Tout savoir sur la vanille Bourbon bio de Max Daumin L’origine de la vanille La vanille est une saveur provenant du vanillier, une plante exotique de la famille des orchidées. Prenant la forme d’une liane grimpante, elle [...] Lire ›

Qu'est-ce que le pimenton de la Vera ? Ingrédient de base de la cuisine espagnole, le pimenton de la Vera est entre autre utilisé dans la fabrication du chorizo et la préparation de la paella valencienne [...] Lire ›

Quelle est l'origine du tajine Le tajine : toute une tradition Ustensile et plat Le tajine est un plat d'origine arabe et porte le nom de l’ustensile dans lequel il est réalisé. Traditionnellement, les tajines sont réalisés [...] Lire ›

Debout, de gauche à droite : Aina, Laetitia, Boris, Oliver, Giuseppe, Nathalie. En bas, de gauche à droite : Raphael, Gilles.     Chères clientes, chers clients,   Le 16 novembre 2014, edélices.com fête ses 5 ans !   Pour l’occasion, edélices.com [...] Lire ›