Recette

Ingrédients (Pour 4 à 5 personnes) 1 carré d'agneau 13 côtes 4 poires (Williams, Louise Bonne...) 50 g miel de romarin du Languedoc 4 gousses d'ail sel, poivre huile d'olive 500 g de pomme de terre rattes 500 g de pomme de terre [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 6 à 8 personnes) 150 g de blanc d'oeufs (environ 3) 80 g de sucre en poudre 80 g de sucre glace 1 cuillère à café de fleur de maïs (Maïzena) 1 [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes à l'apéritif) 1/2 baguette 5 à 6 poivrons piquillos 1 fromage de chèvre frais 1 petit chorizo Environ 10 tomates cerises 1 gousse d'ail Huile d'olive 2 cébettes Quelques câprons Du basilic 20 g de farine Poivre Préparation1 - Ciselez les cébettes après les [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 1/2 poivron rouge 1 petit oignon 1 tomate 40 g de chorizo 120 g de Riz extra bomba - spécial paella 1 cuillère à café bombée de Pimenton de la vera doux 60 cl de bouillon de [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 10 gambas) 10 belles gambas 10 tranches de jambon Serrano très fines 1 gros œuf 60g de farine 150g de chapelure Sauce romesco Huile de friture Poivre Préparation1 — Si vos gambas sont surgelées, faites-les décongeler en les laissant reposer dans un [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 personnes) 150g de filet de poulet coupés en dés 1/2 oignon ciselé 1/2 concombre coupé en dés 10 maïs nains 120 ml de sauce Aigre Douce Préparation (10 minutes) Dans un Wok, faire revenir [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 filets de poulet 2 cuillères à soupe de mélange Tandoori de Madras 3 yaourts natures 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d'huile d’olive 1 petit morceau de gingembre frais 2 citrons vert Oignons [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 à 3 personnes) 250 g d'orecchiette au blé 1 à 3 càs de cime di rapa 4 filets d'anchois à l'huile 1 belle gousse d'ail 1 petite tête de brocolis 1 dizaine de tomates cerises 3 càs de chapelure [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 2 magrets de canard 1 cuillère à soupe rase de mélange 5 épices 3 cuillères à soupe de miel d'acacia 1 gousse d'ail Le zeste d’un demi-citron vert 2 cuillères à soupe de sauce soja Quelques graines de [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 pizzas d'environ 30 cm de diamètre) Pour la pâte : 250 g de farine 13 cl d'eau minérale 5 cl d' huile d’olive (2/3 càs) 1 càc de sucre 5 g de sel 8 g de levure fraîche du [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 240 g de farine de blé 3 œufs Huile d’olive 1 demi càc de sel Parmesan fraîchement rapé 150 g de ricotta 80 g de Pesto au basilic bio Poivre noir du moulin Préparation (30 minutes, 1/2h de repos et [...] Lire ›

Ingrédients 1 poulet fermier (ou 4 cuisses) 3 oignons 5 gousses d'ail 3 mini citrons confits 40 g d'olives vertes 40 g de petites olives violettes 2 càs de mélange tajine Mrouzia le jus d'un demi-citron une poignée de coriandre et persil sel/poivre Préparation [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 2 sardines 1 citron 100 g de fromage frais 2 càs d'huile d'olive au citron 1 càs de moutarde de dijon artisanale Quelques brins de ciboulette Préparation (10 minutes) 1 — Dans une casserole, placez [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 grosses pommes (style reinette) Sucre en poudre Gelée de framboise Vinaigre de à la pulpe de pêche de vigne Préparation (15 minutes)1 — Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 2 — Équeutez et épluchez les [...] Lire ›

Ingrédients 2 boudins noirs ou blancs 2 pommes de terre Beurre Vinaigre à la pulpe de pomme verte et miel Préparation (30 minutes) 1 — Coupez les pommes de terre en fines lamelles carrées. Coupez le [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 6 personnes) 500 à 600 g de cerises 125 g de farine tamisée 3 œufs 1/2 sachet de levure en poudre 100 g de sucre 1 pincée de sel 300 ml de lait 2 càs d'huile de pistache 1 peu de poudre [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 petits artichauts en bouquets 75 g de haricots plats 75 g de haricots verts 1 petite tête de brocolis 6 asperges une dizaine de cosses de petits pois 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 250 [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 rouleau de pâte sablée 500 g de fraises 500 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d' œufs Extrait naturel de vanille liquide 2 càs de vinaigre de à la pulpe de kalamansi 90 g [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) Huile vierge d'amande 600 g de tagliatelle aux œufs 100 g de tomates cocktail 1/2 poivrons de chaque couleur 4 escalopes de poulet 2 cœurs d'artichaut Sel, poivre, huile d'olive Quelques graines de sésame Préparation [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 160 g de pousses de soja 200 g de champignons de Paris 1 bel avocat Quelques crevettes Bouquets garnis Poivre, fleur de sel 2 càs de vinaigre à la pulpe de tomate Huile vierge [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 6 personnes) 3 à 4 càs d'huile vierge de noisette 100 g de chocolat noir pâtissier 100 g de margarine 125 g de lait concentré sucré ou non selon les goûts ½ càc d' extrait de vanille Préparation (10 [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) Vinaigre à la pulpe de Kalamansi Vinaigre à la pulpe de citron Huile d'olive à la bergamote Huile d'olive à l'orange 4 œufs 4 càs de sucre en poudre 80 g de beurre 120 g de chocolat [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 20 grosses crevettes roses 150 g de nouilles chinoises 100 g de carottes en julienne 20 pois gourmands 1 oignon doux 3 càs d'huile d’olive à la menthe 2 càs de vinaigre à la pulpe d’ananas [...] Lire ›

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 buns (petits pains à hamburger) 1 pot de sauce pesto à l'orientale (soit 100 g) 250 g de bœuf haché 150 g de d'agneau haché 2 oignons nouveaux 1 petite poignée de persil plat 1 gousse d'ail 1 [...] Lire ›